속초물산(대표이사 이상운李相雲)은 속초 및 양양지역의 홍게껍질을 이용하여 키틴, 키토산을 생산하는 기업이다. 홍게 원료의 가공단계에 따라 키틴과 키토산으로 크게 나뉘는데 순도와 점도 등에 따라 용도가 달라진다. 키틴은 화장품 및 의료분야, 공업, 농축업 분야 등에 광범위하게 이용되며, 키토산은 주로 식품분야 및 건강보조식품 등으로 이용된다.
속초물산의 이상운 대표이사는 속초뿐만 아니라 양양에서도 양양키토산을 설립하여 운영하는 등 대한민국 최고 품질의 키토산 생산업자이다. 속초시 대포동에 소재한 속초물산은 키틴제조동, 냉동창고, 수조동, 사무동 등으로 구성된 사옥에 20여 명의 직원이 근무하고 있으며 년간 250톤의 키틴을 생산하고 있다. 양양군 포월농공단지에 있는 양양키토산은 키틴과 키토산을 제조하고 있으며 년간 250톤의 키틴과 50톤의 키토산을 생산하고 있다. 키틴은 전량 일본의 일본수산, YSK, 코요케미칼 등에 수출되는데 매우 우수한 제품으로 평가 받고 있으며, 키토산은 내수용으로 생산 중이다. 현재 동해 홍게로 만든 속초물산의 키틴 및 키토산은 세계 최고의 품질로 인정받고 있다.
속초물산의 이상운 대표이사는 “기존의 키틴, 키토산 생산에서 건강보조식품과 비료 등의 영역으로 사업을 확장할 계획”이라며, “향후 연구 및 기술경쟁력을 제고하여 지역 폐기물의 처리단계를 넘어서 고부가가치 사업으로 확대해 지역발전에 기여하고자 한다”는 포부를 밝혔다.
